湖南省生猪屠宰治理条例

（2011年7月29日湖南省第十一届人民代表大会常务委员会第二十三次会议通过  凭据2014年11月26日湖南省第十二届人民代表大会常务委员会第十三次会议《关于批改和废止部门处所性律例的决定》第一次建改  凭据2020年6月12日湖南省第十三届人民代表大会常务委员会第十八次会议关于批改《湖南省执行中华人民共和国城市居民委员会组织法法子》等二十一件处所性律例的决定第二次建改  2024年7月31日湖南省第十四届人民代表大会常务委员会第十一次会议订正）

第一条 本省屠宰生猪（村落地域幼我自宰自食的之表）该当依照国务院《生猪屠宰治理条例》和本条例的划定尝试定点屠宰、集中检疫，以保障生猪产品质量安全，保险人民身段健康。

第二条 县级以上人民当局该当加强对生猪屠宰监督治理工作的辅导，成立健全数门合作机造，加强监督治理能力建设，将生猪、生猪产品的检疫和监督治理所需经费纳入同级财政预算。

县级以上人民当局农业村落主管部门掌管本行政区域内生猪屠宰活动和生猪屠宰场所的生猪产品质量安全监督治理；市场监督治理、天然资源、生态环境、卫生健康、商务、公安蹬仔关部门在各自职责领域内掌管生猪屠宰活动的有关治理工作。

乡镇人民当局、街路处事处协助做好生猪屠宰监督治理工作。

第三条 依法成立的屠宰行业协会该当加强行业自律，规范行业行为，阐扬协和谐自律作用。 

第四条 激励支持生猪养殖、屠宰以及生猪产品加工、配送、销售等一体化发展，奉行尺度化屠宰，推进生猪屠宰行业优化升级。

激励支持处所特色生猪养殖企业依法配套发展屠宰和肉类加工，推进处所特色生猪产业发展。

第五条 省人民当局农业村落主管部门会同天然资源、生态环境、市场监督治理以及其他有关部门造订生猪屠宰行业发展规划，报省人民当局核准后执行。

设区的视注自治州人民当局该当凭据生猪屠宰行业发展规划造订执行规划。执行规划该当蕴含生猪屠宰场所的布局、数量、规模等内容。

在边远和交通不便的村落地域，县级人民当局该当依照便民、科学、合理的准则设置仅限于向本地市场供给生猪产品的幼型生猪屠宰；没有设置幼型生猪屠宰场的，该当规划设置生猪产品配送点。

第六条 设立生猪屠宰场，由设区的视注自治州人民当局审批；设立幼型生猪屠宰场，由县级人民当局审批。设区的视注自治州和县级人民当局该当将核准设立的生猪屠宰场所名单实时向社会颁布，并向上一级人民当局登记。

幼型生猪屠宰场该当具备待宰间、屠宰间以及屠宰设备，有切合国度划定尺度的水源，有依法获得健康证明的屠宰技术人员和经查核合格的兽医卫生检验人员，有相应的检验设备、消毒设施和切合环境；ひ蟮拇痉乐紊枋，有无害化处置委托和谈，并依法获得动物防疫前提合格证。

第七条 生猪屠宰场所的选址，该当切合生猪屠宰行业发展规划、河山空间规划，进行动物防疫前提和环境影响风险评估，与居民生涯区、生涯饮用水水源地以及学堂、医院等公共场所维持安全距离。

县级以上人民当局天然资源主管部门在对生猪屠宰建设项目依法进行规划选址和用地规划许可时，应倒伧求农业村落、生态环境蹬仔关部门的定见。

第八条 生猪屠宰场所该当成立生态环境；ぴ鹑卧於，配建切合环境；ひ蟮奈鬯χ玫却痉乐紊枋；屠宰生猪排放的废水、废气、噪声和产生的固体废料蹬爪当切合国度、省划定的有关尺度。

第九条 生猪屠宰场所的生猪产品存放该当切合食品安全要求；对未能实时销售或者出场的生猪产品，该当采取冷冻或者冷藏等措施予以贮存。

生猪屠宰场所运输生猪产品，该当凭据产品类型和特点使用专用的运输车辆，不得敞运。运输车辆使用前该当洗濯、消毒。

激励生猪屠宰场所或者其他生猪产品经营者建设生猪产品冷链流通和配送系统。县级以上人民当局能够对向边远和交通不便的村落地域配送生猪产品的生猪屠宰场所或者其他生猪产品经营者赐与适当补助。

第十条 生猪屠宰场所不得擅自停产。因故歇业、破产预计持续超过十日的，该当于歇业、破产七日前向地点地县级人民当局农业村落主管部门书面汇报。因突发事务停产的，该当立即向地点地县级人民当局农业村落主管部门汇报。

生猪屠宰场所歇业、破产持续超过一百八十日、拟沉新开业的，该当向原审批机关提出申请；原审批机关该当在五个工作日内对生猪屠宰场所的申请进行审核，对是否切合沉新开业前提提出定见。

生猪屠宰场所不再从事生猪屠宰活动的，该当向原审批机关申请注销生猪定点屠宰证书，并交回生猪定点屠宰标志牌。

第十一条 县级以上人民当局农业村落主管部门该当依照划定建设官方兽医，规范和监督官方兽医依法履职。官方兽医该当监督生猪屠宰场所检验检疫证明等文件；在生猪屠宰现场对屠宰的生猪进行集中同步检疫。

县级人民当局成立本行政区域内官方兽医回避、互换和轮岗造度。

第十二条 屠宰种猪、晚阉猪的，生猪屠宰场所该当在生猪胴体上加盖专用标识、在肉品品质检验合格证上注明种猪或者晚阉猪。

销售种猪、晚阉猪产品的，销售者该当在销售场所以明示方式奉告消费者。

第十三条 生猪屠宰场所发现有下列情景之一的，该当在县级人民当局农业村落主管部门监督下，依照国度有关划定进行无害化处置或者委托进行无害化处置：

（一）屠宰前确以为国度划定的病害活猪、病死或者死因不明的生猪；

（二）屠宰过程中经检疫或者肉品品质检验确以为不成食用的生猪产品；

（三）国度划定的其他该当进行无害化处置的生猪以及生猪产品。

无害化处置纪录保留期限不得少于二年。

生猪屠宰场所对病害生猪以及生猪产品进行无害化处置的用度和损失，由县级以上人民当局结合本地现实赐与适当补助。

第十四条 生猪屠宰场所该当成立生猪产品质量追忆造度，选取现代化信息技术伎俩采集和留存待宰、屠宰等关键环节出产经营信息，健全生猪产品质量追忆系统。

第十五条 县级以上人民当局农业村落主管部门和市场监督治理部门该当成立健全生猪屠宰和生猪产品质量安全全程监督治理合作机造，加强对生猪屠宰活动和生猪产品经营、加工活动的监督查抄，确保从屠宰到消费各环节的生猪产品质量安全。

县级以上人民当局农业村落主管部门和市场监督治理部门在依法监督查抄时，发现销售未经定点屠宰、集中检疫或者检验的生猪产品，该当先行造止，相互传递，并依照各自职责进行处置。

第十六条 县级以上人民当局农业村落主管部门该当成立举报嘉奖造度，颁布举报电话、信箱或者电子邮箱，受理生猪屠宰违法行为的举报；短谫报属实的，赐与嘉奖，并为举报人保密。

第十七条 幼型生猪屠宰场定点屠宰证书和定点屠宰标志牌的治理、生猪进场检验登记、委托屠宰、动物疫病检测、肉品品质检验，以及生猪产品的出场纪录、质量安全、召回等遵循国务院《生猪屠宰治理条例》有关划定执行。

第十八条 生猪屠宰场违反生猪屠宰治理司法律规的，依照国务院《生猪屠宰治理条例》和其他有关司法律规的划定处罚。

对幼型生猪屠宰场的下列违法行为，依照国务院《生猪屠宰治理条例》有关划定处罚：

（一）出借、让渡生猪定点屠宰证书或者标志牌的；

（二）产活泼物疫情时，未依照国度有关划定发展动物疫病检测的；

（三）出场未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品的；

（四）屠宰注水或者注入其他物质的生猪的；

（五）对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的；

（六）应倒刭回生猪产品而未召回以及县级以上人民当局农业村落主管部门责令召回、责令终场屠宰后，拒不召回或者拒不终场屠宰的。

幼型生猪屠宰场有下列情景之一的，由县级人民当局农业村落主管部门责令整改，赐与忠告；拒不整改的，责令破产整顿：

（一）未依照划定成立并遵守生猪进场检验登记造度、生猪产品出场纪录造度的；

（二）未依照划定签定、保留委托屠宰和谈的；

（三）未依照划定成立肉品品质检验造度的；

（四）屠宰生猪不遵守国度划定的操作规程、技术要乞诞生猪屠宰质量治理规范以及消毒技术规范的。

第十九条 生猪屠宰场所屠宰的种猪、晚阉猪肉品出场时，未在生猪胴体上加盖专用标识、未在肉品品质检验合格证上注明种猪或者晚阉猪的，由县级以上人民当局农业村落主管部门责令更正，赐与忠告；拒不更正的，处五千元以上一万元以下的？。

销售种猪、晚阉猪产品，未在销售场所以明示方式奉告消费者的，由县级以上人民敌灾市场监督治理部门责令更正；拒不更正的，处一千元以上五千元以下的？。

第二十条 县级以上人民当局农业村落主管部门和其他有关部门、乡镇人民当局、街路处事处的工作人员在生猪屠宰监督治理工作中滥用权柄、玩忽职守、徇私舞弊的，依法赐与处罚；组成犯罪的，依法查究刑事责任。

第二十一条 经省人民当局赞成，设区的视注自治州人民当局能够凭据现实情况在特定区域尝试牛、羊定点屠宰。激励奉内行禽集中屠宰。  

农业村落、生态环境蹬仔关部门参照国务院《生猪屠宰治理条例》和本条例有关划定加强对牛、羊定点屠宰和家禽集中屠宰的监督治理。

第二十二条 本条例自2024年10月1日起执行。